Tirmis: Antalya'ya Özgü Bir Lezzet

Tirmis, Antalya'ya özgü, baklagiller familyasına ait bir bitkidir. Islak çerez olarak tüketilen tirmis, son yıllarda Türkiye'nin diğer bölgelerinde de popüler hale gelmeye başlamıştır. Peki, tirmis nedir, nasıl yapılır ve faydaları nelerdir?

Tirmisin Yapımı:

• Tirmis yapımı zahmetli bir süreçtir.
• İlk olarak, tirmis 24 saat suda bekletilir.
• Ardından 5-6 saat kaynatılır.
• Kaynatılan tirmis, 7 gün boyunca sabah-akşam suyunun değiştirilmesi suretiyle tuzlanır.
• Son olarak, 1 gün tuzlu suda bekletilir ve pazara sunulur.

Tirmisin Faydaları:

• Tirmis, protein ve lif açısından oldukça zengindir.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur.
• Kalp ve damar sağlığını korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kemik ve diş sağlığı için faydalıdır.

Tirmis Nerede Bulunur?

• Tirmis, Antalya'da yaygın olarak bulunur.
• Antalya'nın pazarlarında ve yerel marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.
• Son yıllarda, Türkiye'nin diğer bölgelerinde de tirmis satan marketler ve online satış yapan firmalar ortaya çıkmıştır.

Tirmis Fiyatı:

• Tirmisin kilo fiyatı 80 TL civarındadır.

Tirmis Hakkında Bilgiler:

• Tirmis, Antalya'da "acı bakla" olarak da bilinir.
• Tirmisin çiçeği de oldukça güzeldir.
• Tirmis, Türkiye'nin her yerinden sipariş edilmektedir.

Sonuç:

Tirmis, lezzetinin yanı sıra birçok faydası da olan bir besindir. Antalya'ya özgü bu lezzet mucizesini denemediyseniz, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.